1. Limpieza y sanitizaciรณn de รกreas
- Realizar limpieza profunda y superficial en cocina, comedor, cafeterรญa, food truck, grocery store, bodegas, รกrea BBQ, mรกquinas de vending, Rincรณn Mexicano y cocina comunitaria, conforme a los lineamientos de Distintivo H y Punto Limpio.
- Operar la mรกquina lavaloza, asegurando el uso correcto de productos quรญmicos y reportando cualquier falla.
- Limpiar equipo mayor (cรกmaras, estufas, planchas, hornos, campanas, filtros, mesas frรญas) y equipo menor (ollas, cuchillos, termos, tablas, insertos).
- Mantener limpias coladeras y trampas de grasa, gestionando residuos segรบn la bitรกcora interna.
- Limpiar unidades de servicio, botes de basura y apoyar en inventarios y acomodo de equipo en bodegas.
2. Apoyo operativo diario
- Apoyar en la preparaciรณn de alimentos: sopas, guarniciones, platos fuertes, postres y snacks.
- Realizar cobros en caja (efectivo y terminal) en distintos puntos de venta.
- Atender al cliente en lรญnea de servicio, brindando orientaciรณn y atenciรณn cordial.
- Rellenar refrigeradores y apoyar en almacรฉn con acomodo de materia prima, entrega de vales y garrafones.
- Recibir proveedores y verificar productos contra ticket.
- Cubrir guardias en fines de semana, vacaciones o ausencias del personal.
3. Apoyo en eventos especiales
- Preparar bebidas frรญas y calientes segรบn la operaciรณn.
- Participar en servicios de catering: montaje, ejecuciรณn, transporte y limpieza.
- Brindar atenciรณn al cliente con calidad y calidez.
4. Documentaciรณn y cumplimiento normativo
- Llenar correctamente bitรกcoras de comedor y cafeterรญa segรบn actividades asignadas.
- Reportar anomalรญas en inmuebles y equipos para asegurar el buen funcionamiento.
- Colaborar en actividades requeridas para la recertificaciรณn de Distintivo H, M y Punto Limpio.
Requirements
- Conocimientos bรกsicos de computaciรณn
- Experiencia o conocimientos en preparaciรณn de alimentos y bebidas
- Disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana
- Deseable: saber conducir y contar con licencia vigente
Benefits
CIMMYT Ofrece un atractivo paquete de compensaciรณn y apoyo para el desarrollo Profesional. Adicional a las prestaciones contempladas por las leyes mexicanas; incluye aguinaldo (40 dรญas), prima vacacional (56%), vacaciones (15 dรญas), vales de despensa, prestaciones sociales mexicanas (IMSS, SAR/Infonavit). Adicional ofrecemos Seguro de Vida y Gastos Funerarios.
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